La Postergada es una granja/ hogar que comparte produción  agroecológica, donde se destaca el cultivo y reproducción de tomates antiguos y otros cultivos de estación, frutales nativos, huevos de gallinas de pastoreo y otras aves.  Elaboramos y vendemos  productos a partir de la materia prima obtenida de nuestra huerta, así como también productos elaborados por otros emprendimientos que comparten la misma filosofía y principios de la agroecología, entre los que se destacan, quesos, harinas integrales orgánicas, mermeladas, miel, vinos.
 
Contamos con un espacio techado, con capacidad para 70 personas, que cuenta con cocina completa y equipamiento para eventos privados, conferencias, talleres de capacitación e intercambios. Ofrecemos cocina tradicional, casera, sin aditivos, destacando el  cordero al asador, escabeches,salsas,  panes de masa madre, postres.
Sumado a la experiencia en la chacra, contamos con un equipo de kayaks y canoas, para paseos en áreas naturales de la zona, como son islas del rio Uruguay y Queguay.