No departamento da Flórida, localizado no coração do Uruguai, onde a história e a cultura deixaram seus melhores traços, encontra-se a tradicional e prestigiada fazenda San Pedro de Timote, anteriormente propriedade do Dr. Alberto Gallinal Heber. Originalmente pertencente a San Pedro e em uma antiga estrada rural que liga esta antiga fazenda ao povoado de Cerro Colorado, avista-se Espina De Cruz.
 Este estabelecimento pertence à família Bonner Gallinal desde 1980. No dia 14 de fevereiro de 2012, mãe e filha empreenderam este novo projeto Casa de Campo-Espina de Cruz.
 A Casa de Campo-Espina de Cruz convida-o a vivê-la como se fosse sua, pois pela sua exclusividade os proprietários deixam a estadia para que possa desfrutar plenamente. Não partilhar a casa com outros hóspedes torna a sua estadia única, desfrutando-a com os seus entes queridos e em privacidade.
 Vivi a experiência de estar em contato direto com a natureza, curtindo o nascer do sol, o canto do galo, o relincho do cavalo esperando para ser selado, aquela mistura harmoniosa do cheiro da grama e das flores, saboreando um rico mate amargo sentado no os beirais, esperando o sol ir para a cama lentamente. Você vislumbrará o céu e quem sabe se uma estrela cairá do céu... e em silêncio esquecerá o tempo do relógio para viver o da própria natureza.